泸州老窖头曲与特曲的区别

泸州老窖特曲和头曲是***著名的白酒品牌泸州老窖的两种产品，它们在酿造方法和酒曲的差别上有所区别。这些差异不仅造成了价格的差异，也导致了口感和品质上的不同。

1. 发酵、贮存时间长短不同

头曲、二曲、三曲等是指不同馏分酒的发酵和贮存时间。头曲是指发酵、贮存时间最长的酒。发酵过程中，泸州老窖头曲会经历较长的时间，使得酒体更加醇厚且口感较为浓郁。

特曲的发酵、贮存时间比头曲要短，因此口感相对较为柔和。特曲的贮存时间在3-5年左右，相较于头曲略短。这也是导致两者价格差异的因素之一。

2. 酒曲的差别

泸州老窖特曲和头曲的另一个区别在于酒曲的不同。酒曲是酿造白酒必不可少的原料，在发酵过程中发挥着重要的作用。

头曲的酒曲主要采用大曲和泸曲，产区主要在泸州。大曲是一种传统的酿造原料，主要由糯米和麦麸制成。而泸曲是一种传统的泸州老窖特色酒曲，是泸州老窖酒的特殊配方之一。

特曲的酒曲则主要采用泸曲和小曲，发酵过程中使用了小曲，使其酿造方式更为独特和复杂。这也是特曲相对于头曲更为高端的原因之一。

3. 价格和口感的差异

头曲和特曲在价格和口感上存在明显的差异。

头曲作为一种较为平价的白酒，更适合作为口粮酒来饮用。其售价通常在100元左右，由于价格相对较低，因此在口碑和销量方面表现不错。

特曲作为高端产品，其售价相对较高，通常在320元左右。特曲在口感上相对较为柔顺、绵软，更适合一些追求品质和舒适口感的消费者。

4. 其他不同之处

除了上述主要区别外，头曲和特曲还存在其他细微差异。

头曲口感较好，更符合大多数人的口味偏好。头曲作为口粮酒，性价比较高，适合日常饮用。头曲的包装也不错，视觉上更具吸引力。

泸州老窖特曲和头曲的区别主要在酿造方法和酒曲的差异上。这些差异导致了价格和口感上的差异，消费者可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的酒品。