五元鸡怎么做好吃

全文介绍了五元鸡的制作方法和不同的口味做法，包括干香菇炒鸡、湘菜美容养颜鸡、糖醋鸡胸肉等。五元鸡是一道美味又有丰富营养价值的菜肴，制作简单，口感嫩滑，深受人们的喜爱。

1. 干香菇炒鸡：

步骤1: 将香菇泡开并保留香菇水。步骤2: 将五元鸡加入料酒和生抽腌制20分钟。步骤3: 爆香姜片和红椒末，加入腌制好的五元鸡翻炒。步骤4: 将炒好的鸡倒入砂锅内，加入香菇水和香菇片，炖煮15-20分钟。步骤5: 加入蚝油和盐调味，最后加入淀粉水勾芡即可。

2. 湘菜美容养颜鸡：

步骤1: 鸡胸肉切片，姜片和蒜末切碎，红椒和青椒切丝。步骤2: 锅中加入少量食用油，加入姜片和蒜末炒香。步骤3: 加入五元鸡翻炒，待鸡变白后加入红椒和青椒继续翻炒。步骤4: 加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入适量清水炖煮10分钟。步骤5: 湘菜美容养颜鸡炖好后可根据个人口味加入少许辣椒油提味。

3. 糖醋鸡胸肉：

步骤1: 鸡胸肉切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。步骤2: 锅中加入少量食用油，加入糖醋汁煮至黏稠。步骤3: 将腌制好的鸡胸肉倒入锅中裹上糖醋汁，大火收汁即可。步骤4: 出锅后撒适量白芝麻，口感焦外嫩，酸酸甜甜的糖醋鸡胸肉就做好了。

4. 五元全鸡的制作方法：

步骤1: 将嫩母鸡宰杀去毛，清理内***。步骤2: 在肛门处开一小口，取出内***，冲洗干净。步骤3: 去除嘴尖、脚爪，砸断大腿骨。步骤4: 将净鸡放入炖盅，加入香菇、枸杞、桂圆干、荔枝干、莲子、鹌鹑蛋、冰糖等辅料。步骤5: 水煮开后改小火炖煮2小时，最后撒上胡椒粉即可。

5. 五元神仙鸡：

步骤1: 将鸡倒入铸铁锅中，加入开水没过鸡。步骤2: 煮开后用勺子舀出浮沫，加入桂圆、荔枝、莲子继续炖煮2小时。步骤3: 2小时后，加入红枣、板栗、冰糖继续炖煮半小时。步骤4: 美味又滋补的五元炖鸡汤就完成了。

6. 五元全鸡的特色：

五元全鸡口感软烂细嫩，味道咸甜鲜美。制作时加入了枸杞子、桂圆、荔枝、黑枣、莲子等辅料，营养丰富。调料中加入冰糖、胡椒粉、盐等增加了风味，让五元全鸡更加美味可口。

7. 五圆鸡的制作方法：

步骤1: 将净鸡放在大碗中。步骤2: 将龙眼肉、荔枝肉、乌枣、莲子、枸杞子放于碗的四周，再加上冰糖、盐、料酒、葱段、姜片及适量清水，放入蒸笼蒸煮2小时。步骤3: 取出后撒上胡椒粉调味即可。

通过以上介绍，可以看出五元鸡具有多种口味的制作方法，并且每一种都非常美味。根据个人喜好和口味，可以选择不同的方法进行制作。无论是干香菇炒鸡的香气扑鼻，还是糖醋鸡胸肉的甜酸口感，都能让人食欲大增。五元全鸡不仅口感软烂细嫩，还富含多种营养成分。湘菜美容养颜鸡以及五元神仙鸡更是带来了独特的风味和口感。无论是家庭聚餐还是朋友间小聚，五元鸡都是一道不错的选择。